湘西苗寨餐饮管理有限公司是一家知名的餐饮连锁企业，公司总部位于四季分明，景色优美的湘西，公司隶属于湘西长河集团公司，集团公司经营范围为；宾馆，酒店，旅游开发，餐饮4大板块目前在全国拥有数十家连锁直营店，几十家连锁店，源自于湘西苗家原生态美食在市场上享有优良的知名度和美誉度。
   几年来，公司始终遵循“健康，团结，卓越，充满爱”的企业经营理念，以人为本，严谨创新高效执行，秉承“弘扬名族饮食文化”的发展宗旨，综合中国餐饮市场的定位与需求，积极为广大消费者提供最健康营养的美食，最优质的热情服务，企业重点着力于品牌价值的塑造，以旗舰店，标准店，普通店的定位确立，以解决全国拉动内需，解决就业等一系列问题做出努力。
    湘西苗寨餐饮管理有限公司经多年努力，将天下美食汇总，剥去糟粕，提取精华，使之更加美味，在经营过程中公司不断提高“”厨艺服务、管理，从而使“湘西苗寨米粉”和“湘辣红烧肉”的神奇口味成为享誉全国的传播中心。“湘西苗寨米粉”和湘辣红烧肉，传承中华美食精髓，将蒸、炖、卤、烤厨艺发扬光大，并结合现代饮食习惯研究创新推出其独有的养生类原生态类、健康特色美食、味道别具一格，其天然、绿色、营养、美味，令人赞不绝口。